केले क्या आपकी इंसुलिन की चमक बढ़ती है?

केले एक पौष्टिक फल हैं, जिसमें एक माध्यम केला है जिसमें 110 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम फाइबर शामिल हैं, साथ ही साथ विटामिन बी -6 के दैनिक मूल्य का 35 प्रतिशत, विटामिन सी के लिए डीवी का 20 प्रतिशत, 10 प्रतिशत मैग्नीशियम के लिए, 8% फीबोफ्लाविन, फोलेट के लिए 6%, थायमिन और नियासिन के लिए 4% और विटामिन ए, लोहा और फास्फोरस के लिए डीवी का 2%। केले भी पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है हालांकि, कुछ प्रकार के केले का सेवन करने से आपके इंसुलिन के स्तर में थोड़े से वृद्धि हो सकती है।

ग्लाइसेमिक इंडेक्स और ग्लाइकेमिक लोड

एक केले में 50 का ग्लाइसेमिक इंडेक्स और एक ग्लाइसेमिक लोड होता है। सामान्य तौर पर, इन संख्याएं कम होती हैं, बेहतर होती हैं ये स्कोर बताते हैं कि आपके रक्त शर्करा के स्तरों पर एक विशेष भोजन का कितना प्रभाव होता है और इस प्रकार आपके इंसुलिन के स्तर भी। हार्वर्ड हेल्थ पब्लिकेशंस द्वारा प्रकाशित एक दिसंबर 2002 के आलेख में 55 से नीचे ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ कार्बोहाइड्रेट का उपभोग करने की सिफारिश की गई है और निम्न किशोरावस्था में एक ग्लिसेमिक लोड होता है, क्योंकि इन खाद्य पदार्थों में रक्त ग्लूकोज और इंसुलिन के कम से कम स्पाइक्स होते हैं।

परिपक्व और इंसुलिन प्रतिक्रिया

केला का उपभोग, केले की खपत के बाद आपके इंसुलिन प्रतिक्रिया में थोड़ी-थोड़ी फर्क पड़ता है, अंडररिप केले के कारण अंडररिप्स केलों की तुलना में कम प्रतिक्रिया होती है, अक्टूबर 1 99 2 में “मधुमेह चिकित्सा” में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार। अंडरिपे केले के उच्च स्टार्च सामग्री के कारण यह सबसे ज्यादा संभावना है। हालांकि, केले के बीच घूमने की थोड़ी भिन्नताएं जो कि थोड़ी मात्रा में हरे रंग के साथ पीले होते हैं और जो कि भूरे रंग के धब्बे वाले पीले होते हैं, दिसंबर 1993 में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन के मुताबिक “जर्नल ऑफ़ अमेरिकी कॉलेज ऑफ पोषण

अन्य फूड्स के साथ संयोजन में

इंसुलिन प्रतिक्रिया केले भी कारण यह भी निर्भर करता है कि आप के साथ क्या खाते हैं। यदि आप अन्य खाद्य पदार्थों के साथ केले जो कि ग्लिसेमिक इंडेक्स पर कम होते हैं, जिसमें प्रोटीन समृद्ध पदार्थ या बहुत से फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ शामिल हैं, इन खाद्य पदार्थों से रक्त शर्करा पर केला का प्रभाव कम हो सकता है। इसी तरह, ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर खाने वाले भोजन के साथ केलों का सेवन करने से रक्त ग्लूकोज और इंसुलिन में एक बड़ा स्पाइक पैदा होगा।

विचार

केले ठीक मधुमेह रोगियों के लिए भी कम मात्रा में उपभोग करने के लिए ठीक है, खासकर अगर आप अपने केलों को थोड़ी सी अंडरएप पसंद करते हैं भोजन के साथ उन्हें खाने से आपके रक्त ग्लूकोज और इंसुलिन के स्तर पर प्रभाव पड़ता है, क्योंकि उन्हें अकेले खाया जाता है, क्योंकि अकेले खाए जाने पर उनका मध्यम-उच्च ग्लाइसेमिक सूचक होता है।